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  • Publicado en: 2021/2/19 5:38
Re: Transición ISO 22000 2005 a 2018. #1
Muchas gracias por sus comentarios Sonia.

 

 

Ju



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  • Publicado en: 2021/1/11 12:07
Transición ISO 22000 2005 a 2018. #2
Hola buen día, me encuentro con dudas sobre cuales son los nuevos documentos que tengo que adicionar al sistema. Ya estoy certificado en ISO 22000 versión 2005, pero ahora que estoy en transición no se si estoy interpretando correctamente la norma. Realicé un análisis de que documentacion tengo y qué puntos de la nueva norma pueden cubrir, pero no se si estoy en lo correcto. Ustedes con su experiencia, me pueden apoyar a orientarme respecto a este punto.

Les agradezco de verdad por su apoyo con cualquier comentario.

Saludos.

 

 

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  • Publicado en: 2018/3/9 5:23
Re: ¿Cómo proteger el producto en caso de derrame de sangre? #3
Muchas Gracias David!

 

 

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  • Publicado en: 2018/3/8 5:50
Re: ¿Cómo proteger el producto en caso de derrame de sangre? #4
Claro que si. Mira en el área de proceso hacemos mezclas leudantes y de colores, en realidad en un proceso pequeño, la producción diaria es de una tonelada. No existe algo que pueda ser un peligro de cortadura para el personal, pero pues siempre existe el riesgo. Igual en el área de almacén, también somos distribuidores de aditivos e ingredientes alimenticios y el producto se encuentra totalmente protegido con cartón y emplaye. En mi procedimiento de BPM ya incluí la parte de que hacer en caso de derrames de producto, líquidos o polvo. Por la naturaleza del producto no lo manejo como químicos peligrosos; lo que no se como manejar es qué hacer en caso de algún accidente con derrame de sangre.

Saludos.

 

 

Ju



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  • Publicado en: 2018/3/7 11:28
¿Cómo proteger el producto en caso de derrame de sangre? #5
Hola que tal!

Acudo a ustedes ya que sé que me van a poder ayudar. Me hicieron la recomendación de tener un instructivo o procedimiento para saber que hacer en caso de derrame de sangre en mis áreas de producción y almacenamiento de producto; como éste es alimenticio me piden que tenga los lineamientos para saber que voy a hacer exactamente con el producto, como voy a manejarlo y como se va a proteger específicamente en esta situación.

El de protección de personal en caso de accidentes ya lo tengo, el que me esta costando mucho ya que no encuentro nada parecido o en que basarme es el de protección de producto en estos casos.

De antemano les agradezco sus comentarios!

 

 

Ju



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  • Publicado en: 2018/1/24 9:30
Re: NO CONFORMIDAD #6
Yo creo que una no conformidad como lo dice David, puede ser levantada en cualquier momento y mas que tomarlo como algo malo, es todo lo contrario. Al levantar esta no conformidad, se va a poder dar seguimiento a un punto del sistema que estaba fallando, se va a poder integrar el proceso como debe ser y se va a lograr que el sistema funcione como engranes. Exito!

 

 

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  • Publicado en: 2017/2/3 8:02
Re: ¿Alguien me puede pasar el FSSC 22000 actual? #7
Muchas Gracias, Marco Cesar!

 

 

Ju



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  • Publicado en: 2016/10/20 6:29
Re: ¿Alguien me puede pasar el FSSC 22000 actual? #8
Muchísimas Gracias Wilbert!

Saludos.

 

 

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  • Publicado en: 2016/10/18 9:19
¿Alguien me puede pasar el FSSC 22000 actual? #9
Hola buen día, el siguiente es para solicitar de favor su apoyo para pasarme la norma FSSC 22000 en su ultima versión, o si me pudieran decir donde la puedo conseguir o revisar por Internet.

Se que me van apoyar y les agradezco de antemano.

Saludos cordiales.



Juan Cerna.

 

 

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  • Publicado en: 2016/9/27 8:05
Re: cómo documentar análisis de las causas de NC #10
Hola Imol, buen día.

Anexo a continuación el documento que yo tengo implementado para llevar a cabo la causa raíz derivadas de No Conformidades. Te comento también que el método para encontrar la causa raíz que mejor me ha funcionado es el <Diagrama de Ishikawa o Causa-Efecto> ya que en mi opinión es un análisis mas profundo e incluye mas datos e información que cualquier otro.

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