Buenos días!
Tengo una consulta, a ver si podéis ayudarme. Según el punto 4.4.2 de la norma IFS V6, cuando uan empresa comercializa productos elaborados por terceros, debe disponer e implementar un procedimiento para la homologación y control de los proveedores. Los proveedores deben estar certificados en IFS, sino los productos quedan fuera de la certificación.

Mi duda es, si una empresa compra producto a granel elaborado por terceros y luego lo envasa y hace control de calidad,(sin ninguna etapa de procesado) y el proveedore no tiene IFS, ¿que puede hacer la empresa para que se incluyan esos productos en la certificación? Por ejemplo una etapa de procesado final?

Gracias

Ok, muchas gracias!

Buenos días

Rafael muchas gracias por contestar. El producto es un snack que se envasa en dos formatos: automáticamente y manual. Para cada caso se utiliza una balanza (diferentes). Los productos se veden en cajas idivisibles, por lo que el control lo hacemos a las cajas con una misma balanza. Mi pregunta es si esta balanza tiene que estar sometida al control metrológico del Estado si no declaramos la letra "e" en la etiqueta, en que consiste este control y si es suficiente con validar periódicamente de forma interna el estado de la balanza con pesas patrón.

Gracias


Saludos

Y esa verificación interna que hacéis vosotros mismos, debe hacerse con una balanza que esté sometida al control metrológico del Estado? en que consiste ese control?

gracias

Haciendo uan revisión de requisitos legales, he encontrado del RD 1801/2008 y me surgen algunas dudas. Tras moverme por el foro entiendo que el utilizar o no la letra e es algo opcional, sin embargo debe hacerse un control de las cantidades nominales, mi pregunta, por si podéis ayudarme, es:

¿Es necesario utilizar un instrumento (balanza) sometido al control metrológico del Estado si no voy a utilizar la letra e?

¿En que consisten estos controles metrológicos?

Gracias