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Amin Amin
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  • Publicado en: 2020/5/27 22:50
Evaluación de las medidas de control #1
Ha cambiado la puntuación de la evaluación de las medidas de control de la nueva iso 22000 2018 comparado con la versión anterior.


Amin Amin
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  • Publicado en: 2020/5/25 6:41
Carta de recomendación #2
Hola,

Esta bien pedir a un auditor, una carta de recomendacion, de que has estado bien en la auditoría para el currículum


Amin Amin
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  • Publicado en: 2020/5/4 9:32
Auditoria #3
Hola,

Mañana es mi primera auditoría, y es muy importante para mi... Espero vuestros consejos


Amin Amin
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  • Publicado en: 2020/4/20 10:28
Re: Coronavirus - urgente #4
Tu fuiste el que hizo foda de coronavirus?? Como te salio al final


Amin Amin
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  • Publicado en: 2020/4/20 9:37
Coronavirus - urgente #5
Hola, en el manual de calidad de mi empresa, la documentación la dividó en procedimiento, instruccion del procedimiento, especificaciones, planos y registros... Pero debido a la situación actual que estamos viviendo, he creado protocolos de manera de trabajo frente al covid-19 y medidas de prevención para cada puesto de trabajo... Pero, en el manual, no tengo el concepto de "protocolo"... Por lo que debo dejarlo como un protocolo o lo cambio a procedimiento... Nose si me he explicado bien


Amin Amin
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  • Publicado en: 2020/2/3 21:41
Re: Urgente #6
Correcto... Y entonces esta permitido cargar los dos en el mismo lugar??? O se puede cargar en el mismo lugar, pero en diferentes horarios al día... Es decir cargar harina en cisternas en el turno de mañana y cargar germen en el turno de noche


Amin Amin
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  • Publicado en: 2020/1/30 7:45
Re: Excluir un procedimiento #7
Referencia:

Amin escribió:
Muchísimas gracias


Amin Amin
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  • Publicado en: 2020/1/30 7:44
Re: Excluir un procedimiento #8
Referencia:

Amin escribió:
Hola,


Amin Amin
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  • Publicado en: 2020/1/30 7:31
Ensacado #9
Hola

Una duda que me ha surgido, en el punto 4.12.7 de IFS dice :Debe excluirse la presencia de vidrio y material quebradizo en todas aquellas áreas en las que un análisis de peligros y evaluación de riesgos asociados haya identificado una
potencial contaminación del producto (p. e. en la manipulación de materias primas, procesado, envasado y almacenamiento). Cuando no se pueda evitar la presencia de vidrio o de plástico quebradizo, deberán adoptarse las medidas adecuadas de protección contra rotura.

Entonces si queremos realizar envasado de un producto alimentario en sacos de cartón, y cubrir todos los sacos con plástico, supondría un riesgo. A parte de que en la zona de expedición, realizamos dos tipos de envasado. Uno en cisternas de camiones y otro en sacos de cartón. Estoy un poco confuso con el tema.


Amin Amin
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  • Publicado en: 2020/1/29 23:10
Urgente #10
Hola,

Quería saber si en la zona de expedición, donde cargamos el producto final, se puede envasar otro producto derivado a este ultimo. es decir, cargamos harina en un principio en una cisterna, y ahora estan pensando realizar envasado de germen y salvado en el el mismo lugar en que cargamos harina. Esta permitido???



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