Os invito a todos a este seminario gratuito que ofrecemos el próximo dia 29 de junio de 2009 en Barcelona.
Los objetivos del seminario consisten en exponer de manera somera las novedades y ventajas de la norma ISO 22000:2005, establecer un marco comparativo con el resto de referenciales de la Seguridad Alimentaria y dar pistas sobre el futuro que se espera de este referencial.
En este seminario participa AUREN (empresa consultora), TÜV (empresa certificadora) e ISOTOOLS (empresa informática que ofrece soluciones informáticas para los sistemas de gestión) con lo que se obtendrá una visión global de la ISO 22000:2005 desde todos los puntos de vista.
Os adjunto el enlace donde podéis encontrar el programa de este seminario y la información de donde se realiza y el horario.
Re: Metodología para verificar la eficacia de las acciones correctivas
#2
Buenos días VictoriaQ,
Estoy de acuerdo con lo expresado por Ignaciog, únicamente quería comentarte que la verificación de la eficacia de las acciones no la podrás hacer hasta que no se repita la situación en que se dió inicialmente la no conformidad.
Esto puede tardar un tiempo, así que podrás tener acciones sin verificar más de un año. No forzosamente podrás o deberás verificar la eficacia de las acciones en las auditorías internas, ya que, si no se ha dado la situación de la no conformidad, no podrás verificar nada.
Re: Si elabora un formato para mi Cliente es Diseñar???
#3
Hola Mart,
El diseño va siempre ligado al servicio al completo, es decir, si el servicio que realizáis cambia y se redefine para cada cliente entonces estáis aplicando diseño.
La elaboración de formatos específicos para el cliente y sobre los que realizaréis vuestro servicio, yo la considero parte del servicio y no diseño.
Re: No conformidad por no registrar no conformidad?
#4
Buenos días MiCa,
Yo la redactaría de la siguiente manera:
"Se evidencia que no siempre se aplica el procedimiento de gestión de No Conformidades no existiendo registros documentados de las No Conformidades detectadas en el día a día"
Re: Certificado de auditor interno que no especifica las horas de formación recibidas
#5
Buenos días aragorn1,
En primer lugar, en el caso del auditor que realizó el curso de formación y su certificado no tiene la duración, puedes justificar el cumplimiento del requisito mediante el programa del curso que realizó. Si el curso fue externo (como creo que lo fue) en el programa o la ficha de matrícula del curso aparecerá la duración del curso.
Por otro lado, ya que la norma no determina la duración de la formación de auditores internos, puedes modificar el requisito de formación para que no determine la duración del curso y dejarlo más general marcando sólo que se realice formación como auditor interno.
De todas maneras, si quieres mantener el requisito de las 20 horas, una buena medida es la que comentas, que el auditor de ISO 9001:2008 realice la formación al otro auditor.
Finalmente, a la pregunta de cuantos auditores internos se deben tener, la norma no establece mínimos ni máximos pero piensa que los auditores deben cumplir el requisito de independencia del área auditada así que como mínimo deberás tener dos auditores para poder auditar la totalidad del sistema.
Espero haberte ayudado, si necesitas más información contacta conmigo en el correo montse.acedo@bcn.auren.es
Re: Aun se pueden establecer segun la ICMSF los PCC?
#6
Buenos días Jhenny,
Si hacemos caso de las definiciones de ISO 22000 y las nuevas versiones de IFS y BRC te explico:
- PCC: Etapa en la puede aplicarse un control sobre un peligro y que es esencial para eliminar o reducir dicho peligro a un nivel aceptable que no provoque efectos adversos sobre la salud del consumidor. Esta definición está alineada al concepto de PCC1.
- Prerrequisito operacional: Medida de control que no permite eliminar totalmente un peligro y que trabajo en colaboración con otras medidas. El conjunto de estas medidas en una etapa concreta permiten mantener el peligro bajo control para evitar efectos adversos sobre el consumidor. Esta definición estaría más alineada con el concepto de PCC2.
Espero haber sido de ayuda, si quieres que lo comentemos, envíame un correo a montse.acedo@bcn.auren.es
Las actas y acciones dejan evidencia del seguimiento de los servicios prestados y, efectivamente, las puedes utilizar como evidencia de la evaluación y reevaluación del proveedor.
A pesar de esto, es importante que dejes constancia en el listado de proveedores y empresas externas aquellas que han realizado servicios no conformes o con las que decidís no seguir trabajando por problemas de calidad. Si, como dices, es probable que las relaciones con estas empresas sean puntuales, conviene tener la información negativa lo más visible posible para evitar volver a trabajar con empresas que han dado problemas.
Para dar cumplimiento al punto 6.2.2 de Recursos Humanos sobre competencia necesitas lo siguiente:
- Un documento que defina los requisitos que debe cumplir el personal que cubre un puesto de trabajo: estos requisitos deben incluir la educación (si se requiere), la formación específica, la experiencia y las competencias necesarias (en este punto debes recoger las habilidades y las competencias específicas, como liderazgo, trabajo en equipo...).
- Por otro lado, debes tener las evidencias de que el personal que cubre un puesto de trabajo, cumple los requisitos establecidos. La educación y formación la puedes evidenciar con la copia de los certificados de los cursos y estudios del trabajador. La experiencia la puedes justificar con el CV de los trabajadores y las habilidades y competencias las puedes evidenciar mediante una entrevista por competencias a los trabajadores.
Las tolerancias estadísticas son los intervalos en los que se mueven los datos de medias y medianas en las distribuciones estadísticas.
Las tolerancias se utilizan mucho en las calibraciones de equipos y en los parámetros de aceptación de producto para determinar los productos que son conformes o no conformes.
Para informarte con más detalle, busca en cualquier libro de estadística aplicada o distribuciones estadísticas. Internet también te puede ayudar (wikipedia o páginas de este estilo).
Re: Exclusión de 7.3 y 7.5.2 en la prestación de servicios financieros
#10
Buenas tardes sgiraldo,
Respecto a la exclusión del punto 7.5.2, si realmente tenéis información de la capacidad del proceso de prestación del servicio yo no lo excluiría ya que lo estáis aplicando en el sistema.
Respecto al punto 7.3, debéis valorar si vuestro servicio incluye la elección de la bolsa de valores de vuestros clientes. Si es así debéis aplicar el 7.3 ya que, aunque el servicio está diseñado en los mercados de valores, sois vosotros los que diseñáis la bolsa de valores que aplicaréis a cada cliente.
Si necesitas más ayuda, contacta con mi dirección de correo electrónico (está adjunta en la firma).
