Txus,

Sin duda con las respuestas recibidas tienes ya bastante para divertirte por un buen rato.  

Como aperitivo y para ir entrando en clima puedes ver si te sirve este curso gratuito  publicado acá en el portal.

 Saludos

Jorge 

Están excelentes la propuestas. Soy muy nuevo en el portal y en el foro como para que mi opinión tenga otro valor que un simple voto positivo.

Tengo también una sugerencia, ya que tienes pensado reorganizar la disposición de la áreas para facilitar la búsqueda de información. He enviado algunos documentos de mi especialidad y no encontré muy bien donde ubicarlos finalmente los puse en "Otras lecturas" y eso fue porque no encontré un área dedicada al punto 7.5.3 Identificación y trazabilidad.

En mi opinión (y asumo que puede ser una deformación profesional) este es uno de los puntos más importantes de la norma. He visitado muchos foros y portales dedicados a trazabilidad e identificación, pero pienso que en la medida en que no se vea "eso de la trazabilidad" como el resultado natural de un proceso de calidad, estamos fritos.

La trazabilidad per se, separada de la calidad (y de la certificación, claro) se transforma en un costo muy elevado, en un engorro; en cambio si se aplican las normas de calidad a los procesos, la trazabilidad de los productos sale GRATIS, como resultado natural y lógico.

Es por eso que he terminado acá en PortalCalidad pidiendo una área para trazabilidad.

Saludos y adelante con la mejora continua. 

Gracias Jorge.

Ahora si soy yo y estoy donde creo.

Debí haber sospechado que era por el Chrome ya que no es la primera vez que tengo alguna pequeña incompatibilidad, aun así lo amo.

Saludos 

Hola Jorge,

No he podido establecer mi geolocalización. Revisé mi cuenta para verificar que tuviera todos los datos y cuando marco mi posición en Montevideo el globito del Google map me dice que "Parece que usted no es quien dice ser".

Aseguro que yo soy yo, que estoy acá y que como pienso debo existir, de modo que no entiendo porque este programa me pone en duda. 

Saludos 

... y de paso es interesante ver que en inglés existen DOS palabras que casi siempre van juntas: TRACK and TRACE.

En español ambos verbos se traducirían como RASTREAR pero nos perdemos el sentido que en inglés tiene cada uno de trazabilidad hacia adelante y hacia atrás.

Uno implica la trazabilidad "proactiva" de comunicar los datos de un producto o lote al siguiente eslabón de la cadena mientras que el otro se refiere a la rastreabilidad estrictamente dicha: la reconstrucción del camino recorrido hasta este punto.

En Uruguay tenemos un plan de "seguimiento" de productos agropecuarios llamado "Del Campo al Plato". Esto significa no solo que una vez puesto en el plato un producto se pueda conocer su historia hacia atrás hasta el campo, sino también que desde el nacimiento de un animal o la plantación de un naranjo, se registren y se COMUNIQUEN a cada actor de la cadena, hacia adelante los datos necesarios para permitir esa reconstrucción.

Como nuevo en el foro y en portal, les comento que trabajo en una empresa que se especializa en programas de trazabilidad. Doy soporte, cursos y escribo manuales.

El problema es puramente semántico. En todos lados se entiende correctamente lo que implica ya sea que se diga rastreabilidad como trazabilidad. O sea que se usan como sinónimos.

Pero el diccionario de la Real Academia Española NO TIENE la palabra trazabilidad, como se puede ver en este link http://drae2.es/trazabilidad 

Tampoco contiene la palabra http://drae2.es/rastreabilidad

Pero el verbo trazar en español tiene un significado muy diferente que el verbo rastrear (pueden seguir usando las páginas de los links anteriores), y la primera acepción es muy similar a la del verbo inglés TO TRACE y de la castellanización del inglés "traceability" proviene la palabra trazabilidad.

En definitiva, aunque ninguna de las dos palabras figuran en nuestro diccionario se pueden usar (y de hecho se usan) como sinónimos. Sin embargo, sería más adecuado al concepto (creo) decir rastreabilidad ya que como verbo es más adecuado decir que rastreamos un producto o lote a través de un proceso: "we track & trace a product...".

No es "importante" pero es "interesante"... 

Como verán el tema me apasiona.

Saludos  a todos