Muy buenas a todos,

estoy haciendo un trabajo en el que en uno de los puntos trato lo que son los planes de control de calidad en las industrias alimentarias, su diseño, ejecución, etc. pero a la hora de diseñarlos no encuentro información de como realizarlos. he visto algo por el foro pero me sigo quedando en blanco a la hora de llevarlos a cabo.

 a ver si podeis ayudarme un poco

 un saludo y gracias a todos

el diseño de los planes de control es en general para las industrias alimentarias, por eso mi interes en alguna guia o similar que pueda entender para aplicarla a una industria en concreto a forma de ejemplo.

si te fuera necesario que especificara a que industria deseo aplicarla es a una fabrica de produccion de hamburguesas y otra de elaboración de baguettes prehorneadas

 un saludo y gracias

De acuerdo, tengo algunos ejemplos si gustas te los puedo enviar.

muchas gracias,

 si puedes te agradeceria los ejemplos.

mi mail es manii_76@hotmail.com

un saludo y gracias de nuevo

Buenas noches

Revisa la norma ISO 10015 es muy didactica, tiene ejemplos que te puede ayudar a conceptualizar el plan de calidad en términos generales

Saludos

Gilberth Araujo